薬膳は大流行?!

こんにちは!流浪のタイマッサージ師いづみです。

外食ってよくしますか?

私はお家での食事が多いです

なので、あまりお店を知りません。

しかし、講座など出かけた先でいただく事はあります。

先日、コムローイでタイマッサージの講習がありました。

基本的に、朝からお昼にかけての講習の場合、ランチはコムローイで頂くのですが、今回社長の達ちゃんが新婚旅行で不在でしたので外食することに。

コムローイの近所に美味しいカレー屋さんを発見しました❤️

私は秋の花粉であらゆる粘膜がやられていました。

そして、呼吸も浅くゼーゼー気味

今年は猛暑だったので、秋の花粉の量が凄いとは聞いていましたが、喘息手前並みの状態でビックリです😅

肺を潤す為にカレーのスパイスで発散させ、レンコンなどの根菜類で粘膜保護させる事にしました

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こんな感じで、薬膳の知恵を活かしています。

そもそも、カレーにしろタイ料理にしろ中華料理にしろ、その土地で食べられている料理には薬膳の知恵が入っています。

特に日本食は季節に合わせてあしらうので、とっても薬膳なのです。

最近では、お洒落なカフェでも「薬膳」の言葉を目にすることが増えてきましたね😄✨

↑沖縄の薬膳カフェのメニュー

難しそうに思われている薬膳ですが、案外身近にあるものです。

この世に存在している食べ物には力があり、私たちに与えてくれます。

その力をどのように利用するといいのかを学ぶのが薬膳学です。

ランチをしながら、気軽に薬膳を学んでみませんか?

2018/11/10(土)13:00~15:00

お家de薬膳~ランチの会~

福岡市薬院で行います!

今回のランチメイン料理は「秋から冬にかけての養生とろろ蒸し」